Nucleic acids and enzymes in Atlantic cod (Gadus morhua) differing in condition and growth rate trajectories

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Abstract

Atlantic cod (Gadus morhua) were exposed to one of four feeding regimes, 16 weeks of food deprivation (U) or satiation feeding (F) or two 8-week periods of food deprivation followed by satiation feeding (UF) or vice versa (FU), to determine whether relationships between nucleic acids or enzymes and growth rates result from a general enhancement of individual condition or are a direct result of enhanced growth rates. Final condition factor (K) differed between treatments, but did not differ between the mixed treatments after either 8 weeks of negative growth (FU) or 8 weeks of positive growth (UF). Intestinal cytochrome c oxidase activity matched the expected short-term growth rates, not only in fed and unfed fish but also in cod exposed to the mixed treatments (FU and UF). White muscle lactate dehydrogenase activity reflected growth rates, but initial levels were not reached within 8 weeks in FU cod. The liver glutamate pyruvate transaminase: DNA ratio reflected differences in K, but not differences in recent growth rates. Myofibrillar proteins decreased in unfed cod, while sarcoplasmic proteins followed changes in K more closely. The RNA:DNA ratio in white muscle did not reflect changes in K or changes in growth rates.

Des morues franches (Gadus morhua) ont été soumises à quatre régimes alimentaires, soit 16 semaines de jeûne (U) ou d'alimentation à satiété (F) ou deux régimes mixtes, 8 semaines de jeûne suivies de 8 semaines à satiété (UF) ou vice versa (FU), pour déterminer si les corrélations observées entre les acides nucléiques ou les enzymes et le taux de croissance sont le fait d'une amélioration de la condition ou la résultante d'un changement du taux de croissance. L'indice de condition final (K) variait entre les traitements, mais non entre les traitements mixtes, suite à 8 semaines de décroissance (FU) ou 8 semaines de croissance (UF). L'activité de la cytochrome c oxydase dans l'intestin reflétait le taux récent de croissance, non seulement chez les poissons à jeun ou nourris, mais aussi chez les poissons des traitements mixtes (FU et UF). L'activité de la lactate déshydrogénase du muscle blanc reflétait le taux de croissance, mais 8 semaines de jeûne n'ont pas suffi pour revenir au niveau initial chez les morues du groupe FU. Le ratio glutamate pyruvate transaminase: ADN du foie variait plutôt en fonction de K. Les protéines myofibrillaires n'ont diminué que chez les poissons à jeun (U) alors que les protéines sarcoplasmiques s'ajustaient à K. Le ratio ARN:ADN du muscle blanc n'a varié ni en fonction de K ni en fonction du taux de croissance.

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