An Initial lexicon of sensory properties for nail polish

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Abstract

OBJECTIVE:

The objective of this study was to develop an initial lexicon for sensory properties of nail polish and to validate this lexicon using a descriptive analysis study of selected samples.

METHODS:

Seventeen commercial products from four categories (regular, flake-containing, water-based and gel) were used in this study. Descriptive sensory analysis was conducted in this study to characterize and evaluate application and removal properties of these nail polishes. Data was then processed by ANOVA, Principal Component Analysis (PCA) and Pearson's Correlation Coefficient analysis to explore the differences among samples and attributes.

RESULTS:

A lexicon of 21 sensory attributes was developed to describe the application of nail polish. It included three initial texture attributes, thirteen initial appearance attributes and five aroma attributes. A lexicon of five attributes in five stages was developed to describe the removal of nail polish. The results from ANOVA and PCA showed that attributes in the lexicon separated the different product categories.

CONCLUSION:

The results of this study indicated that descriptive sensory analysis can be used to evaluate nail polish. The results of this study present scientists who are working on nail polish an additional tool to describe application and removal properties of nail polish.

OBJECTIF:

L'objectif de cette étude était de développer un lexique initial pour les propriétés sensorielles de vernis à ongles et de valider ce lexique à l'aide d'une étude de l'analyse descriptive des échantillons sélectionnés.

METHODES:

Dix-sept produits commerciaux issus de quatre catégories (régulière, contenant flocons, à base d'eau et gel) ont été utilisés dans cette étude. L'analyse sensorielle descriptive a été réalisée dans cette étude pour caractériser et évaluer les propriétés d'application et d'élimination de ces vernis à ongles. Les données ont ensuite été traitées par l'analyse de variance (ANOVA), l'Analyse des Composantes Principales (ACP) et l'analyse de coefficient de corrélation de Pearson pour explorer les différences entre les échantillons et les attributs.

RÉSULTATS:

Un lexique de vingt et un attributs sensoriels a été développé pour décrire l'application de vernis à ongles. Il comprend trois attributs de texture initiale, treize attributs d'aspect initial et cinq attributs d'arôme. Un lexique de cinq attributs en cinq étapes a été développé pour décrire l'élimination des vernis à ongles. Les résultats de l'ANOVA et l'APC ont montré que les attributs dans le lexique permettaient de séparer les différentes catégories de produits.

CONCLUSION:

Les résultats de cette étude indiquent que l'analyse sensorielle descriptive peut être utilisée pour évaluer les vernis à ongles. Les résultats de cette étude présente aux scientifiques qui travaillent sur le vernis à ongles un outil supplémentaire pour décrire les propriétés d'application et d'élimination des vernis à ongles.

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