Fluoride content in bottled waters, juices and carbonated soft drinks in Mexico City, Mexico

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Abstract

Objective

The objective of this study was to analyse 283 samples of soft drinks available in the metropolitan market of Mexico City, Mexico: 105 juices, 101 nectars, 57 carbonated drinks and 20 bottled waters.

Materials and methods

Samples of the beverages were analysed using an Orion 720A potentiometer and an Orion 9609BN F ion-specific electrode.

Results

Fluoride concentration in the above-mentioned products ranged from 0·07 to 1·42 p.p.m. It was found that fluoride concentrations varied according to the brand, flavour and presentation of the product. The highest mean concentration of fluoride was found in the juices and cola drinks (0·67 ± 0·38 and 0·49 ± 0·41 p.p.m., respectively). The mean fluoride concentration for carbonated drinks was 0·43 ± 0·36 p.p.m. Bottled waters had a fluoride concentration of 0·21 ± 0·08 p.p.m.

Conclusions

The findings suggest that fluoride ingested through bottled drinks represents an important part of the total fluoride ingested by the population. In view of the wide variation of fluoride concentration in the tested products, it is necessary to implement regulatory guidelines for controlling its concentration in order to prevent dental fluorosis.

Objectif

L'objectif de notre étude a été d'analyser 283 échantillons: 105 jus de fruits, 101 nectars, 57 boissons sucrées et 20 eaux embouteillées disponibles dans les marchés de la ville de Mexico.

Echantillons et methodes

Des échantillons de boissons ont été analysés à l'aide d'un potentiomètre Orion 720A et d'une électrode Orion 9609BN spécifique à ion F.

Resultats

La concentration en fluor des produits cités précédemment allait de 0,07 à 1,42 ppm. Les concentrations en fluor variaient selon la marque, le parfum et la présentation du produit. La moyenne en fluor la plus élevée a été retrouvée dans des jus et des boissons de type cola (0,67 ± 0,38 et 0,49 ± 0,41 ppm respectivement). LA concentration moyenne des boissons sucrées était de 0,43 ± 0,36 ppm. Les eaux embouteillées présentaient une concentration de 0,21 ± 0,08 ppm.

Conclusions

Nos données suggèrent que le fluor ingéréà travers les boissons embouteillées représente une partie importante du fluor ingéré par notre population. Etant donné les grandes variations de concentration en fluor dans les produits testés, il est nécessaire d'établir des recommandations pour le contrôle de la concentration afin d'empêcher les lésions de fluorose dentaire.

Ziele

Ziel unserer Studie war es, 283 Proben zu analysieren: 105 Säfte, 101 Nektare, 57 kohlensäurehaltige Getränke, 20 in Flaschen abgefüllte Wassersorten, die in Mexico City käuflich zu erwerben sind.

Stichprobe und Methoden

Die Getränkeproben wurden mit einem Orion 720A Spannungsmesser und einer orion 9609 BN ionenselektiven Elektrode analysiert.

Ergebnisse

Die Fluoridkonzentrationen in den oben erwähnten Produkten lagen zwischen 0.07 ppm und 1.42 ppm, sie schwankten je nach Hersteller, Geschmack und Sorte des Produktes. Die höchsten Werte wurden gefunden bei Säften und Colagetränken (0.67 +/– 0.38 und 0.49 +/– 0.41). Die mittlere Fluoridkonzentration von kohlensäurehaltigen Getränken war 0.43 +/– 0.36 ppm. Wasser wies 0.21 +/– 0.08 ppm Fluorid auf.

Schlussfolgerungen

Unsere Ergebnisse zeigen, dass die Fluoridaufnahme durch Getränke einen nicht unerheblichen Teil der Fluoridaufnahme insgesamt ausmacht. Angesichts der großen Variation an Fluoridkonzentrationen in den untersuchten Getränken erscheint es erforderlich, in die entsprechenden Empfehlungen wirksame Kontrollmechanismen zur Fluoridkonzentration zu implementieren, um Dentalfluorose zu vermeiden.

Objetivo

El objetivo de nuestro estudio fue analizar 283 muestras: 105 zumos, 101 néctares, 57 refrescos y 20 aguas embotelladas disponibles en el mercado metropolitano de Ciudad de Méjico.

Muestra y métodos

Las muestras de las bebidas se analizaron usando un potenciómetro Orion 720ª y un electrodo ion-específico Orion 9609BN F.

Resultados

La concentración de flúor en los productos arriba mencionados osciló entre 0,07 y 1,42 ppm. Se encontró que las concentraciones de flúor variaban según la marca, el sabor y la presentación del producto. La media más alta de flúor se encontró en los zumos y las bebidas de cola (0,67 ± 0,38 y 0,49 ± 0,41 ppm respectivamente). La concentración media de flúor para las bebidas carbonatadas fue 0,43 ± 0,36 ppm. Las aguas embotelladas tenían 0,21 ± 0,08 ppm de concentración de flúor.

Conclusiones

Nuestros hallazgos sugieren que la ingesta de flúor a través de las bebidas embotelladas representa una parte importante del Fl total ingerido por nuestra población. En vista de la amplia variación de la concentración de Fl en los productos probados, es necesario confeccionar guías reguladoras para controlar su concentración y prevenir lesiones de fluorosis dental.

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